စက်ရုံမှ လက်ကား pitaya အမှုန့် အစုလိုက်
ကုန်ကြမ်းဖော်ပြချက်::
နဂါးမောက်သီး (pitaya) သည် ထူးခြားဆန်းပြားသော အသီးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အာဟာရဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများစွာဖြင့် လူသိများသည်။အထူးသဖြင့် ကော်စတာရီကာ၊ ဂွါတီမာလာ၊ ပနားမား၊ အီကွေဒေါ၊ ကျူးဘားနှင့် ကိုလံဘီယာတို့ကဲ့သို့သော နိုင်ငံများတွင် ဗဟိုအမေရိကမှ ပေါက်ဖွားလာခြင်းဖြစ်သည်။နောက်ပိုင်းတွင် ဗီယက်နမ်၊ ထိုင်းနှင့် တရုတ်ပြည်မကြီးရှိ အခြားသော အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများနှင့် ပြည်နယ်များသို့ မိတ်ဆက်ခဲ့သည်။
၎င်း၏ တက်ကြွသော ပန်းရောင်ဝက်ခေါက်နှင့် အမာရွတ်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်ကြောင့် နဂါးမောက်သီးသည် မျက်စိနှင့် အရသာခံများအတွက် စားစရာတစ်ခုဖြစ်သည်။၎င်း၏ပျော့ပျောင်းသော၊ ချိုမြိန်သောအရသာနှင့် အရည်ရွှမ်းသောအသွင်အပြင်သည် အချိုပွဲများနှင့် ဖျော်ရည်အများအပြားတွင် လူကြိုက်များသောပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်စေသည်။သို့သော် နဂါးမောက်သီးသည် စားဖွယ်ကောင်းရုံသာမက အာဟာရအရင်းအမြစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။
ကုန်ပစ္စည်းအကြောင်းအရာ:
【ထုတ်ကုန်အမည်】Pitaya Powder
【စတင်ပစ္စည်းများ】-Hylocereus undatus
【ထုတ်ကုန်အသွင်အပြင်】 အနီရောင်အမှုန့်၊ ဖုံးအုပ်ထားခြင်း၊ မမြင်နိုင်သော အညစ်အကြေးများ၊
【Shelf life】 မူရင်းပက်ကေ့ခ်ျသည် 24 လ သက်တမ်းရှိသည်။
【လုပ်ဆောင်ခြင်းနည်းလမ်း】မှုတ်ဆေး အခြောက်ခံခြင်း။
【ဇီဝဓာတုအညွှန်းကိန်း】
ပျော်ဝင်နိုင်မှု- ရေတွင်ပျော်ဝင်နိုင်သည်။
Mesh နံပါတ်- 100 mesh (တက်ဘလက်ကို နှိပ်ခြင်းနှင့် ထိုးခြင်း၏ ပုံမှန်တောင်းဆိုချက်များကို ဖြည့်ဆည်းရန်)
E. coli- ရှာမတွေ့ပါ။
Salmonella - မတွေ့နိုင်ပါ။
【ထုတ်ကုန်လျှောက်လွှာ】 အရက်ချက်ခြင်း၊ တက်ဘလက်သကြားလုံး၊ အစားအစာအစားထိုးမှုန့်၊ မုန့်ဖုတ်ရောင်ခြယ်ခြင်း စသည်
【ထုတ်ကုန်သဘာဝ】
သဘာဝ pitaya အမှုန့်ကို Spray Drying လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် အသီးအနှံမှ ထုတ်ယူထားသောကြောင့် ဤအလွန်အမင်း စုစည်းထားသော အမှုန့်သည် အသီး၏ အရသာ၊ အနံ့နှင့် အာဟာရပါဝင်မှုတို့ကို အပြည့်အဝ ထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။အမှုန့်သည် ရေတွင် လုံးဝပျော်ဝင်ပြီး မတူညီသော ချက်ပြုတ်နည်းများအတွက် သင့်လျော်သည်။
သဘာဝ pitaya အမှုန့်ကို အသုံးပြုခြင်း၏ အထင်ရှားဆုံး အားသာချက်တစ်ခုမှာ မည်သည့်ဟင်းချက်ချက်တွင်မဆို ထူးခြားသောအသီးအနှံအရသာကို ပေါင်းထည့်နိုင်ခြင်းဖြစ်သည်။အရသာထပ်ဖြည့်ပေးရုံသာမက ပန်းရောင်ကိုလည်း လန်းဆန်းတက်ကြွစေသည့် ဖျော်ရည်များ၊ ဖျော်ရည်များနှင့် ကော့တေးများကဲ့သို့သော သောက်စရာများအတွက် သင့်တော်ပါသည်။အမှုန့်ကို ပေါင်မုန့်၊ ကွတ်ကီးများ၊ ကိတ်မုန့်များနှင့် အခြားဖုတ်ပစ္စည်းများတွင် လှပသော ပန်းရောင်အရောင်ထည့်ခြင်းဖြင့် မုန့်ဖုတ်ရာတွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်သည်။
သဘာဝ pitaya မှုန့်ကို အသုံးပြုခြင်း၏ နောက်ထပ်ထူးခြားချက်မှာ အာဟာရတန်ဖိုးဖြစ်သည်။ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ၊ ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာ ပါ၀င်သော pitaya သည် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော အစားအသောက်များ အတွက် အထူးကောင်းမွန်သော ဖြည့်စွက်စာ ဖြစ်သည်။အမှုန့်သည် ကယ်လိုရီလည်းနည်းသောကြောင့် ကိုယ်အလေးချိန်နှင့်ပတ်သက်သော စိတ်ပူသူများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်ခုဖြစ်သည်။