Чацарганы хатаасан нунтаг цацна
Түүхий эд материалын тодорхойлолт:
Hippophae rhamnoides Linn.Hippophae rhamnoides Linn.Hippophae rhamnoides Линн нь Hippophae овгийн навчит бут сөөг юм.Энэ нь ган, элсэнд тэсвэртэй, давсархаг газар амьдрах чадвартай гэдгээрээ онцлог бөгөөд хөрс, усыг хамгаалахад өргөн хэрэглэгддэг.Чацаргана нь Хятадын баруун хойд хэсэгт цөлийг ногооруулах зорилгоор өргөн тариалдаг.Чацарганы жимс нь витамин С-ийн өндөр агууламжтай бөгөөд витамин С-ийн нэр хүндийн хаан гэгддэг.Чацаргана гэдэг нь ургамал, тэдгээрийн жимсний ерөнхий нэр томъёо юм.Чацаргана ургамал нь Молагниа овгийн чацарганы төрөлд хамаарах навчит бутлаг ургамал юм.
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:
Чацаргана жимсний нунтаг нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнд нэмж хэрэглэж болох олон талт, эрүүл найрлага юм.Энэ нь Европ, Азиас гаралтай чацаргана ургамлын жимснээс түүж авдаг.Нунтаг нь ариутгах, шүүс авах, шүрших, хатаах, бага температурт бутлах, нарийн шигших зэрэг нарийн төвөгтэй процессоор хийгддэг.Үүний үр дүнд чацарганы жимсний анхны шим тэжээл, идэвхтэй нэгдлүүдийг агуулсан цэвэр, өндөр чанартай нунтаг гарна.Чацарганы жимсний нунтагны нэг гол давуу тал нь витамин, эрдэс бодисын өндөр агууламж юм.Ялангуяа витамин С, Е витамин, бета-каротинаар баялаг.Эдгээр бүх тэжээллэг бодисууд нь арьсыг эрүүл байлгах, дархлааг дэмжих, биеийн үрэвслийг багасгахад чухал үүрэгтэй.Чацаргана жимсний нунтаг нь витамин, эрдэс бодисоос гадна антиоксидант, флавоноид болон бусад биоидэвхтэй нэгдлээр баялаг юм.Эдгээр нэгдлүүд нь архаг өвчний эрсдлийг бууруулах, танин мэдэхүйн үйл ажиллагааг сайжруулах, ерөнхий эрүүл мэндийг сайжруулах зэрэг олон төрлийн эрүүл мэндийн ашиг тусыг өгдөг.Чацарганы жимсний нунтагыг ихэвчлэн эрүүл мэндийн бүтээгдэхүүн, нэмэлт тэжээл, нялхсын хоолонд хэрэглэдэг.Мөн хатуу ундаа, цагаан идээ, тав тухтай хоол, хийсвэр хоол, амтлагч, дунд болон өндөр настны хоол, гурилан бүтээгдэхүүн, зууш, хүйтэн хоол, ундаа зэрэгт хэрэглэдэг.Чацаргана жимсний нунтагыг найрлагадаа оруулах олон арга бий. таны хоолны дэглэм.Жишээлбэл, та үүнийг смүүти эсвэл тараг болгон хольж, үр тариа эсвэл овъёосны будаа дээр цацаж, гурилан бүтээгдэхүүн, царцсандаа байгалийн будагч бодис болгон ашиглаж болно.Ерөнхийдөө чацаргана жимсний нунтаг нь шим тэжээлээр баялаг, олон талын ашиг тустай найрлага бөгөөд таны эрүүл мэндийг хэд хэдэн аргаар сайжруулахад тусалдаг.Та дархлаагаа сайжруулах, арьсаа хамгаалах, эсвэл зүгээр л сайхан амтыг мэдрэхийг хүсч байгаа эсэхээс үл хамааран энэхүү нунтаг нь маш сайн сонголт юм.Хамгийн их шинэлэг байдал, хүч чадлыг хангахын тулд санал болгож буй тун ба хадгалах зааврыг дагаж мөрдөхөө мартуузай.
