ម្សៅផ្លែឈើនាគគឺជាអាហារម្សៅដែលផលិតចេញពីផ្លែស្រកានាគ បន្ទាប់ពីបក កាត់ សម្ងួត និងកិន។ផ្លែស្រកានាគ ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផ្លែស្រកានាគ ឬផ្លែត្របែក គឺជាផ្លែឈើត្រូពិចដែលមានរូបរាងភ្លឺ និងស្រស់ស្អាត សាច់ខាងក្នុងពណ៌ក្រហម ឬស និងមានរសជាតិផ្អែមពិសេស។ម្សៅផ្លែឈើនាគរួមបញ្ចូលគ្នានូវរសជាតិឆ្ងាញ់ និងអាហាររូបត្ថម្ភដ៏សម្បូរបែបនៃផ្លែស្រកានាគ។លក្ខណៈសំខាន់មួយនៃម្សៅផ្លែស្រកានាគគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ផ្លែស្រកានាគសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C សារធាតុ carotene និងសារធាតុ phytochemical ជាច្រើនដែលបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពាររាងកាយពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជួយពង្រឹងភាពស៊ាំ ពន្យាភាពចាស់ និងការពារការកើតឡើងនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។លើសពីនេះទៀត,ម្សៅផ្លែស្រកានាគក៏សម្បូរជាតិសរសៃអាហារផងដែរ។ជាតិសរសៃអាហារជួយលើកកម្ពស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារដែលមានសុខភាពល្អ កាត់បន្ថយបញ្ហាទល់លាមក និងរក្សាតុល្យភាពនៃរុក្ខជាតិពោះវៀន។វាក៏ផ្តល់នូវអារម្មណ៍នៃភាពពេញលេញ និងជួយក្នុងការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ផងដែរ។លើសពីនេះទៀត,ម្សៅផ្លែស្រកានាគក៏មានវីតាមីន B វីតាមីន E និងសារធាតុរ៉ែដូចជា កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម ជាតិដែក ជាដើម ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងសុខភាពមនុស្ស។វីតាមីន B រួមចំណែកដល់ការរំលាយអាហារថាមពល និងដំណើរការធម្មតានៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ខណៈដែលវីតាមីន E គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពលដែលការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។សារធាតុរ៉ែគឺជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗសម្រាប់សកម្មភាពសរីរវិទ្យាធម្មតានៃរាងកាយមនុស្ស ដូចជាការរក្សាសុខភាពឆ្អឹង និងការសំយោគអេម៉ូក្លូប៊ីន។ម្សៅផ្លែឈើនាគមានជួរធំទូលាយនៃការប្រើប្រាស់។វាអាចត្រូវបានបរិភោគដោយផ្ទាល់ ឬបន្ថែមទៅក្នុងភេសជ្ជៈ នំប៉័ង នំខេក ទឹកផ្លែឈើ និងអាហារផ្សេងទៀត ដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិផ្អែមរបស់វា។វាក៏អាចប្រើជារសជាតិក្នុងទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈទឹកកក និងការស្លៀកពាក់ដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។ជាទូទៅ,ម្សៅផ្លែស្រកានាគមិនត្រឹមតែសម្បូរទៅដោយរសជាតិ និងឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗ ដែលមានប្រយោជន៍ច្រើនចំពោះសុខភាព។មិនថាជាគ្រឿងទេស ឬជាអាហារបំប៉ន។ម្សៅផ្លែស្រកានាគគឺជាអាហារដែលគួរសាកល្បង។
ពេលវេលាប្រកាស៖ ថ្ងៃទី ១៨ ខែកក្កដា ឆ្នាំ ២០២៣
