فوائد الشمندر وقيمته الغذائية

باعتباره أحد الخضروات التي يجب تناولها خلال فترة فقدان الدهون، يحتوي الشمندر على مركبات معدنية فريدة ومركبات نباتية.فهو منخفض الألياف، وغني بالمواد المغذية، وله طعم حلو قليلاً.إذا تم تناوله بمفرده، فسيكون له "رائحة ترابية" خاصة.ولكن في طرق العلاج التقليدية في بريطانيا القديمة، كان الشمندر دواءً مهمًا لعلاج أمراض الدم وكان يُعرف أيضًا باسم “العلاج”.جذر الحياة".

فوائد الشمندر وقيمته الغذائية
1. خفض ضغط الدم والدهون
يحتوي مسحوق الشمندر على السابونين، الذي يمكن أن يجمع الكولسترول المعوي في خليط يصعب امتصاصه وإفرازه.يمكن أن يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم ويحقق خفض نسبة الدهون في الدم.يساعد المغنيسيوم الموجود في مسحوق الشمندر على تليين الأوعية الدموية، ومنع تجلط الدم، ويمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل فعال.

2. تجديد الدم وتكوين الدم
الشمندر غني بحمض الفوليك وفيتامين ب 12 والحديد، والتي يمكن أن تخفف بشكل فعال أعراض فقر الدم وتساعد في علاج أمراض الدم المختلفة.الاستهلاك المنتظم لمسحوق الشمندر يمكن أن يمنع فقر الدم ويمنع ويعالج أمراض الدم المختلفة.

3. مطهر للأمعاء وملين
مسحوق الشمندر غني بفيتامين C والألياف.يحتوي فيتامين C على وظائف التعقيم ومضاد الالتهابات وإزالة السموم وتعزيز عملية التمثيل الغذائي، بينما يمكن للألياف تسريع حركية الجهاز الهضمي وتعزيز تصريف سموم القمامة في البطن.لذلك فإن تناول مسحوق الشمندر يمكن أن يساعد على الهضم، ويحسن الإمساك، ويمنع البواسير.تناول الكثير من مسحوق الشمندر يمكن أن يسبب الإسهال، لذلك يحظر بشكل عام على المرضى الذين يعانون من الإسهال ومرض السكري تناول مسحوق الشمندر.

4. مساعد في مكافحة السرطان
الشمندر غني بالبيتالين، الذي يتمتع بقدرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للجذور الحرة.يساعد على تجميل البشرة وحماية صحة القلب والأوعية الدموية ومنع الالتهابات المزمنة ويمنع نمو الخلايا السرطانية.

5. يغذي المعدة ويساعد على الهضم
الشمندر غني بمادة البيتين هيدروكلوريد، والتي يمكن أن تخفف من انتفاخ البطن.تناول المزيد من الشمندر يمكن أن يحسن عملية الهضم الهضمي ويقلل الأعراض مثل انتفاخ البطن، وفقدان الشهية، وعسر الهضم.