चुकन्दरको फाइदा र पोषण मूल्य

बोसो घटाउने अवधिमा खानैपर्ने तरकारीहरू मध्ये एकको रूपमा, चुकन्दरमा अद्वितीय खनिज यौगिकहरू र वनस्पति यौगिकहरू हुन्छन्।यसमा फाइबरको मात्रा कम हुन्छ, पोषक तत्वले भरिपूर्ण हुन्छ र अलिकति मीठो स्वाद हुन्छ।यदि एक्लै खायो भने, यसमा विशेष "माटोको गन्ध" हुनेछ।तर पुरातन बेलायतको परम्परागत उपचार विधिहरूमा, चुकन्दर रगत रोगहरूको उपचारको लागि महत्त्वपूर्ण औषधि थियो र यसलाई "जीवनको जरा"।

चुकन्दरको फाइदा र पोषण मूल्य
1. रक्तचाप र लिपिड कम गर्नुहोस्
चुकन्दरको पाउडरमा सेपोनिन्स हुन्छ, जसले आन्द्राको कोलेस्ट्रोललाई एक मिश्रणमा मिलाउन सक्छ जुन अवशोषित गर्न र उत्सर्जन गर्न गाह्रो हुन्छ।यसले रगतमा कोलेस्ट्रोलको मात्रा घटाउन सक्छ र रगतको लिपिड कम गर्न सक्छ।चुकन्दरको पाउडरमा रहेको म्याग्नेसियमले रक्तनलीहरूलाई नरम बनाउन, थ्रोम्बोसिस रोक्न र रक्तचापलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न मद्दत गर्छ।

2. रगत भर्नुहोस् र रगत बनाउनुहोस्
चुकन्दरमा फोलिक एसिड, भिटामिन बी १२ र आइरन प्रचुर मात्रामा पाइन्छ, जसले एनिमियाका लक्षणहरूलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्न र विभिन्न रक्त रोगहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्छ।चुकन्दरको धुलोको नियमित सेवनले रक्तअल्पताबाट बच्न र विभिन्न रक्त रोगहरूबाट बच्न र उपचार गर्न सकिन्छ।

3. आन्द्रा र रेचक रिलिज
चुकन्दरको धुलोमा भिटामिन सी र फाइबर प्रचुर मात्रामा पाइन्छ।भिटामिन सीले स्टेरिलाइजेशन, एन्टी-इन्फ्लेमेटरी, डिटोक्सिफिकेशन र मेटाबोलिज्म प्रवर्द्धन गर्ने कार्यहरू गर्दछ, जबकि फाइबरले ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल गतिशीलतालाई गति दिन सक्छ र पेटको फोहोरको विषाक्त पदार्थहरूको निर्वहनलाई बढावा दिन सक्छ।तसर्थ, चुकन्दरको धुलो खाँदा पाचन, कब्जियत सुधार गर्न र बवासीरबाट बच्न मद्दत गर्दछ।अत्याधिक चुकन्दरको धुलो खाँदा पखाला लाग्न सक्छ, त्यसैले पखाला र मधुमेहका बिरामीहरूलाई सामान्यतया चुकन्दरको धुलो खान निषेध गरिन्छ।

4. क्यान्सर विरोधी मा सहायक
चुकन्दर बेटालेन्समा भरपूर हुन्छ, जसमा बलियो एन्टिअक्सिडेन्ट र एन्टी-फ्री रेडिकल क्षमता हुन्छ।यसले छालालाई सुन्दर बनाउन, हृदय स्वास्थ्यको रक्षा गर्न, पुरानो सूजन रोक्न र ट्यूमर कोशिकाहरूको वृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

5. पेटलाई पोषण दिन्छ र पाचनमा मद्दत गर्दछ
चुकन्दरमा बेटेन हाइड्रोक्लोराइड प्रचुर मात्रामा हुन्छ, जसले पेट फुल्ने समस्यालाई कम गर्छ।अधिक चुकन्दर खाँदा ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल पाचन सुधार गर्न सकिन्छ र पेटको विस्तार, भोक नलाग्ने र अपच जस्ता लक्षणहरू कम गर्न सकिन्छ।