Là một trong những loại rau phải ăn trong thời kỳ giảm béo, củ cải đường chứa các hợp chất khoáng và hợp chất thực vật độc đáo.Nó ít chất xơ, giàu chất dinh dưỡng và có vị hơi ngọt.Nếu ăn riêng sẽ có “mùi đất” đặc biệt.Nhưng trong phương pháp điều trị truyền thống của người Anh cổ đại, củ cải đường là một loại thuốc quan trọng để điều trị các bệnh về máu và còn được gọi là “thần dược”.cội nguồn của cuộc sống“.
Lợi ích và giá trị dinh dưỡng của củ cải đường
1. Giảm huyết áp và lipid
Bột củ dền có chứa saponin, có thể kết hợp cholesterol trong ruột thành hỗn hợp khó hấp thu và bài tiết.Nó có thể làm giảm hàm lượng cholesterol trong máu và làm giảm lipid máu.Magiê trong bột củ cải đường giúp làm mềm mạch máu, ngăn ngừa huyết khối và có thể hạ huyết áp hiệu quả.
2. Bổ sung máu và tạo máu
Củ cải đường rất giàu axit folic, vitamin B12 và sắt, có thể làm giảm các triệu chứng thiếu máu một cách hiệu quả và giúp điều trị các bệnh về máu khác nhau.Tiêu thụ thường xuyên bột củ cải đường có thể ngăn ngừa bệnh thiếu máu, ngăn ngừa và điều trị các bệnh về máu khác nhau.
3. Thông đường ruột và nhuận tràng
Bột củ cải đường rất giàu vitamin C và chất xơ.Vitamin C có chức năng khử trùng, chống viêm, giải độc và thúc đẩy quá trình trao đổi chất, trong khi chất xơ có thể đẩy nhanh nhu động đường tiêu hóa và thúc đẩy thải độc tố rác trong bụng.Vì vậy, ăn bột củ cải đường có thể giúp tiêu hóa, cải thiện tình trạng táo bón, ngăn ngừa bệnh trĩ.Ăn quá nhiều bột củ cải đường có thể gây tiêu chảy, vì vậy bệnh nhân bị tiêu chảy và tiểu đường thường bị cấm ăn bột củ cải đường.
4. Hỗ trợ chống ung thư
Củ cải đường rất giàu betalain, có khả năng chống oxy hóa và chống gốc tự do mạnh mẽ.Nó giúp làm đẹp da, bảo vệ sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa viêm mãn tính và ức chế sự phát triển của tế bào khối u.
5. Nuôi dưỡng dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa
Củ cải đường rất giàu betaine hydrochloride, có thể làm giảm đầy hơi ở bụng.Ăn nhiều củ cải đường có thể cải thiện tiêu hóa đường tiêu hóa và giảm các triệu chứng như chướng bụng, chán ăn và khó tiêu.
Thời gian đăng: 30/11/2023
