চর্বি কমানোর সময় অবশ্যই খাওয়া সবজিগুলির মধ্যে একটি হিসাবে, বিটরুটে অনন্য খনিজ যৌগ এবং উদ্ভিদ যৌগ রয়েছে।এটিতে ফাইবার কম, পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এবং কিছুটা মিষ্টি স্বাদ রয়েছে।যদি একা খাওয়া হয় তবে এটি একটি বিশেষ "মাটির গন্ধ" পাবে।কিন্তু প্রাচীন ব্রিটেনের ঐতিহ্যবাহী চিকিৎসা পদ্ধতিতে বীটরুট ছিল রক্তের রোগের চিকিৎসার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ এবং এটি "জীবনের মূল"
বিটরুটের উপকারিতা এবং পুষ্টিগুণ
1. রক্তচাপ এবং লিপিড হ্রাস করুন
বিটরুট পাউডারে স্যাপোনিন থাকে, যা অন্ত্রের কোলেস্টেরলকে এমন একটি মিশ্রণে একত্রিত করতে পারে যা শোষণ করা এবং নির্গত করা কঠিন।এটি রক্তে কোলেস্টেরলের পরিমাণ কমাতে পারে এবং রক্তের লিপিড কমিয়ে আনতে পারে।বিটরুট পাউডারে থাকা ম্যাগনেসিয়াম রক্তনালীকে নরম করতে, থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করতে এবং কার্যকরভাবে রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে।
2. রক্ত পূর্ণ করে এবং রক্ত তৈরি করে
বিটরুট ফলিক অ্যাসিড, ভিটামিন বি 12 এবং আয়রন সমৃদ্ধ, যা কার্যকরভাবে রক্তাল্পতার লক্ষণগুলি থেকে মুক্তি দিতে পারে এবং বিভিন্ন রক্তের রোগের চিকিৎসায় সাহায্য করে।বিটরুট পাউডার নিয়মিত সেবন রক্তাল্পতা প্রতিরোধ করতে পারে এবং বিভিন্ন রক্তের রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সা করতে পারে।
3. অন্ত্র এবং রেচক মুক্তি
বিটরুট পাউডার ভিটামিন সি এবং ফাইবার সমৃদ্ধ।ভিটামিন সি এর জীবাণুমুক্তকরণ, প্রদাহ বিরোধী, ডিটক্সিফিকেশন এবং বিপাক প্রচারের কাজ রয়েছে, যখন ফাইবার গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল গতিশীলতাকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং পেটের আবর্জনা বিষাক্ত পদার্থের নিঃসরণকে প্রচার করতে পারে।অতএব, বিটরুট পাউডার খাওয়া হজমে সাহায্য করতে পারে, কোষ্ঠকাঠিন্যের উন্নতি করতে পারে এবং হেমোরয়েড প্রতিরোধ করতে পারে।অত্যধিক বিটরুট পাউডার খাওয়ার ফলে ডায়রিয়া হতে পারে, তাই ডায়রিয়া এবং ডায়াবেটিস রোগীদের সাধারণত বিটরুট পাউডার খাওয়া নিষিদ্ধ।
4. অ্যান্টি-ক্যান্সারে সহায়ক
বিটরুট বিটালাইনে সমৃদ্ধ, যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ফ্রি র্যাডিক্যাল ক্ষমতা রয়েছে।এটি ত্বককে সুন্দর করতে, কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করতে, দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ প্রতিরোধ করতে এবং টিউমার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে সাহায্য করে।
5. পাকস্থলীকে পুষ্ট করে এবং হজমে সহায়তা করে
বিটরুটে প্রচুর পরিমাণে বেটাইন হাইড্রোক্লোরাইড থাকে, যা পেটের ফোলাভাব দূর করতে পারে।বেশি বীটরুট খাওয়া গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল হজমের উন্নতি করতে পারে এবং পেটের প্রসারণ, ক্ষুধা হ্রাস এবং বদহজমের মতো উপসর্গগুলি হ্রাস করতে পারে।
পোস্টের সময়: নভেম্বর-30-2023
