ក្នុងនាមជាបន្លែមួយដែលត្រូវទទួលទានក្នុងអំឡុងពេលសម្រកជាតិខ្លាញ់ ផ្លែបឺរមានផ្ទុកសារធាតុរ៉ែពិសេស និងសមាសធាតុរុក្ខជាតិ។វាមានជាតិសរសៃទាប សម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានរសជាតិផ្អែមបន្តិច។បើញ៉ាំតែឯង វានឹងមាន “ក្លិនដី” ពិសេស។ប៉ុន្តែតាមវិធីព្យាបាលបែបបុរាណរបស់ចក្រភពអង់គ្លេសសម័យបុរាណ ប៊ីចេងជាឱសថដ៏សំខាន់សម្រាប់ព្យាបាលជំងឺឈាម ហើយត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជា “ឫសនៃជីវិត“។
អត្ថប្រយោជន៍ Beetroot និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ
1. កាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម និងជាតិខ្លាញ់
ម្សៅ Beetroot មានផ្ទុកសារធាតុ saponins ដែលអាចផ្សំកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងពោះវៀនទៅជាល្បាយដែលពិបាកស្រូបយក និងបញ្ចេញចោល។វាអាចកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម និងសម្រេចបានការបញ្ចុះខ្លាញ់ក្នុងឈាម។ម៉ាញ៉េស្យូមនៅក្នុងម្សៅ beetroot ជួយធ្វើឱ្យសរសៃឈាមទន់ ការពារការកកឈាម និងអាចបន្ថយសម្ពាធឈាមយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព។
2. បំពេញឈាម និងបង្កើតឈាម
Beetroot សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតហ្វូលិក វីតាមីន B12 និងជាតិដែក ដែលអាចបំបាត់រោគសញ្ញានៃភាពស្លេកស្លាំងបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព និងជួយព្យាបាលជំងឺឈាមផ្សេងៗ។ការទទួលទានម្សៅ beetroot ជាទៀងទាត់អាចការពារភាពស្លេកស្លាំង និងការពារ និងព្យាបាលជំងឺផ្សេងៗក្នុងឈាម។
3. បញ្ចេញជាតិពុលក្នុងពោះវៀន
ម្សៅ Beetroot សម្បូរទៅដោយវីតាមីន C និងជាតិសរសៃ។វីតាមីន C មានមុខងារនៃការក្រៀវ ប្រឆាំងនឹងការរលាក ការបន្សាបជាតិពុល និងការលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ ខណៈពេលដែលជាតិសរសៃអាចជួយពន្លឿនចលនានៃក្រពះពោះវៀន និងជំរុញការបញ្ចេញជាតិពុលពីកាកសំណល់ក្នុងពោះ។ដូច្នេះការទទួលទានម្សៅ beetroot អាចជួយរំលាយអាហារ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការទល់លាមក និងការពារជំងឺឬសដូងបាត។ការទទួលទានម្សៅ beetroot ច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាគ ដូច្នេះអ្នកជំងឺរាគ និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជាទូទៅត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យទទួលទានម្សៅ beetroot ។
4. ជំនួយក្នុងការប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក
Beetroot សម្បូរទៅដោយសារធាតុ betalains ដែលមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង និងប្រឆាំងរ៉ាឌីកាល់សេរី។វាជួយធ្វើឱ្យស្បែកស្រស់ស្អាត ការពារសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង ការពារការរលាករ៉ាំរ៉ៃ និងរារាំងការលូតលាស់នៃកោសិកាដុំសាច់។
5. ចិញ្ចឹមក្រពះ និងជួយរំលាយអាហារ
Beetroot សម្បូរទៅដោយ betaine hydrochloride ដែលអាចបំបាត់ការហើមពោះ។ការទទួលទាន beetroot កាន់តែច្រើនអាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការរំលាយអាហារក្រពះពោះវៀន និងកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាដូចជា ចុកពោះ បាត់បង់ចំណង់អាហារ និងការមិនរំលាយអាហារ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ៣០ ខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ ២០២៣
