બીટરૂટના ફાયદા અને પોષક મૂલ્ય

ચરબી ઘટાડાના સમયગાળા દરમિયાન ખાવું આવશ્યક શાકભાજીમાંની એક તરીકે, બીટરૂટમાં અનન્ય ખનિજ સંયોજનો અને છોડના સંયોજનો હોય છે.તે ફાઇબરમાં ઓછું છે, પોષક તત્વોથી સમૃદ્ધ છે અને તેનો સ્વાદ થોડો મીઠો છે.જો એકલા ખાય છે, તો તેમાં એક ખાસ "ધરતીની ગંધ" હશે.પરંતુ પ્રાચીન બ્રિટનની પરંપરાગત સારવાર પદ્ધતિઓમાં, બીટરૂટ એ રક્ત રોગોની સારવાર માટે એક મહત્વપૂર્ણ દવા હતી અને તેને "જીવનનું મૂળ"

બીટરૂટના ફાયદા અને પોષક મૂલ્ય
1.બ્લડ પ્રેશર અને લિપિડ્સ ઘટાડે છે
બીટરૂટ પાવડરમાં સેપોનિન હોય છે, જે આંતરડાના કોલેસ્ટ્રોલને એક મિશ્રણમાં ભેળવી શકે છે જે શોષવું અને ઉત્સર્જન કરવું મુશ્કેલ છે.તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ઘટાડી શકે છે અને લોહીના લિપિડ્સને ઓછું કરી શકે છે.બીટરૂટ પાવડરમાં રહેલું મેગ્નેશિયમ રક્તવાહિનીઓને નરમ કરવામાં, થ્રોમ્બોસિસને રોકવામાં અને અસરકારક રીતે બ્લડ પ્રેશર ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.

2.લોહી ફરી ભરવું અને લોહી બનાવવું
બીટરૂટ ફોલિક એસિડ, વિટામિન B12 અને આયર્નથી સમૃદ્ધ છે, જે એનિમિયાના લક્ષણોને અસરકારક રીતે દૂર કરી શકે છે અને વિવિધ રક્ત રોગોની સારવાર કરવામાં મદદ કરે છે.બીટરૂટ પાઉડરનું નિયમિત સેવન એનિમિયાને અટકાવી શકે છે અને વિવિધ રક્ત રોગોને અટકાવી અને સારવાર કરી શકે છે.

3. આંતરડા અને રેચક મુક્ત
બીટરૂટ પાવડર વિટામિન સી અને ફાઈબરથી ભરપૂર હોય છે.વિટામિન સી વંધ્યીકરણ, બળતરા વિરોધી, બિનઝેરીકરણ અને ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપવાના કાર્યો ધરાવે છે, જ્યારે ફાઇબર જઠરાંત્રિય ગતિશીલતાને વેગ આપે છે અને પેટના કચરાના ઝેરના વિસર્જનને પ્રોત્સાહન આપે છે.તેથી, બીટરૂટ પાવડર ખાવાથી પાચનમાં મદદ મળે છે, કબજિયાતમાં સુધારો થાય છે અને હેમોરહોઇડ્સ અટકાવી શકાય છે.બીટરૂટ પાવડર વધુ ખાવાથી ઝાડા થઈ શકે છે, તેથી ઝાડા અને ડાયાબિટીસના દર્દીઓને સામાન્ય રીતે બીટરૂટ પાવડર ખાવાની મનાઈ છે.

4.કેન્સર વિરોધી સહાયક
બીટરૂટ બીટાલેન્સથી સમૃદ્ધ છે, જે મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિ-ફ્રી રેડિકલ ક્ષમતાઓ ધરાવે છે.તે ત્વચાને સુંદર બનાવવામાં મદદ કરે છે, રક્તવાહિની આરોગ્યને સુરક્ષિત કરે છે, ક્રોનિક સોજાને અટકાવે છે અને ગાંઠ કોશિકાઓના વિકાસને અટકાવે છે.

5. પેટને પોષણ આપે છે અને પાચનમાં મદદ કરે છે
બીટરૂટમાં ભરપૂર માત્રામાં બીટેઈન હાઈડ્રોક્લોરાઈડ હોય છે, જે પેટના ફૂલેલાને રાહત આપે છે.વધુ બીટરૂટ ખાવાથી જઠરાંત્રિય પાચનમાં સુધારો થઈ શકે છે અને પેટનો ફેલાવો, ભૂખ ન લાગવી અને અપચો જેવા લક્ષણો ઘટાડી શકાય છે.