အဆီကျတဲ့ကာလမှာ စားသင့်တဲ့ အသီးအရွက်တွေထဲက တစ်ခုဖြစ်တဲ့ beetroot မှာ ထူးခြားတဲ့ သတ္တုဓာတ်တွေနဲ့ အပင်ဒြပ်ပေါင်းတွေ ပါဝင်ပါတယ်။အမျှင်ဓာတ်နည်းပါးပြီး အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိသည်။တစ်ယောက်တည်းစားရင် ထူးထူးခြားခြား "မြေကြီးအနံ့" ရပါလိမ့်မယ်။သို့သော် ရှေးခေတ်ဗြိတိန်၏ ရိုးရာကုသမှုနည်းလမ်းများတွင် မုန်လာဥသည် သွေးရောဂါများကို ကုသရန် အရေးကြီးသောဆေးတစ်လက်ဖြစ်ပြီး “ဆေး” ဟုလည်း လူသိများသည်။ဘဝ၏အမြစ်“
Beetroot ၏အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်အာဟာရတန်ဖိုး
၁။ သွေးပေါင်ချိန်နှင့် lipid များကို လျှော့ချပါ။
Beetroot အမှုန့်တွင် အူလမ်းကြောင်းမှ ကိုလက်စထရောကို စုပ်ယူရန်နှင့် စွန့်ထုတ်ရန်ခက်ခဲသော အရောအနှောအဖြစ် ပေါင်းစပ်နိုင်သော saponins ပါရှိသည်။သွေးတွင်း ကိုလက်စထရောပါဝင်မှုကို လျှော့ချပေးနိုင်ပြီး သွေးတွင်းအဆီဓာတ်ကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။beetroot အမှုန့်မှာပါတဲ့ မဂ္ဂနီဆီယမ်က သွေးကြောတွေကို ပျော့ပျောင်းစေပြီး သွေးခဲခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပြီး သွေးဖိအားကို ထိရောက်စွာ လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
2.သွေးကိုပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးပြီး သွေးဖွဲ့စည်းမှု
Beetroot တွင် ဖောလစ်အက်ဆစ်၊ ဗီတာမင် B12 နှင့် သံဓာတ်တို့ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး သွေးအားနည်းရောဂါ လက္ခဏာများကို ထိရောက်စွာ သက်သာပျောက်ကင်းစေပြီး သွေးရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကုသရာတွင် ကူညီပေးနိုင်ပါသည်။မုန်လာဥမှုန့်ကို ပုံမှန်စားသုံးပေးခြင်းဖြင့် သွေးအားနည်းရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး သွေးရောဂါအမျိုးမျိုးကို ကုသပေးနိုင်ပါတယ်။
3. အူလမ်းကြောင်းနှင့် ဝမ်းနုတ်ဆေးကို ထုတ်ပေးသည်။
Beetroot အမှုန့်သည် ဗီတာမင် C နှင့် အမျှင်ဓာတ်ကြွယ်ဝသည်။ဗီတာမင် C တွင် ပိုးသတ်ခြင်း၊ ရောင်ရမ်းခြင်းကို ဆန့်ကျင်ခြင်း၊ detoxification နှင့် ဇီဝြဖစ်ပျက်မှု မြှင့်တင်ခြင်း၏ လုပ်ဆောင်ချက်များ ပါ၀င်ပြီး အမျှင်ဓာတ်သည် အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်းလှုပ်ရှားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပြီး ဝမ်းဗိုက်အညစ်အကြေးအဆိပ်အတောက်များ ထွက်ခြင်းကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ထို့ကြောင့် beetroot အမှုန့်စားခြင်းသည် အစာချေဖျက်ရန်၊ ဝမ်းချုပ်ခြင်းကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေပြီး လိပ်ခေါင်းရောဂါကို ကာကွယ်နိုင်သည်။မုန်လာဥမှုန့် အလွန်အကျွံစားခြင်းကြောင့် ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောရောဂါနှင့် ဆီးချိုဝေဒနာရှင်များကို ယေဘုယျအားဖြင့် မုန်လာဥမှုန့်မစားရန် တားမြစ်ထားသည်။
4. ကင်ဆာတိုက်ဖျက်ရာတွင် လက်ထောက်
Beetroot သည် ပြင်းထန်သော antioxidant နှင့် free radical စွမ်းရည်များပါရှိသော betalains ကြွယ်ဝစွာပါရှိသည်။အရေပြားကို လှပစေခြင်း၊ နှလုံးသွေးကြောကျန်းမာရေးကို ကာကွယ်ပေးခြင်း၊ နာတာရှည်ရောင်ရမ်းခြင်းမှ ကာကွယ်ပေးပြီး အကျိတ်ဆဲလ်များ ကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည်။
5. အစာအိမ်ကို အာဟာရဖြစ်စေပြီး အစာချေဖျက်မှုကို အထောက်အကူပြုပါတယ်။
Beetroot မှာ betaine hydrochloride ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး ဝမ်းဗိုက်ဖောင်းတာကို သက်သာစေနိုင်ပါတယ်။beetroot များများစားခြင်းက အစာအိမ်နဲ့ အူလမ်းကြောင်းကို ကောင်းမွန်စေပြီး ဝမ်းဗိုက်တင်းခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်းနှင့် အစာမကြေခြင်းစတဲ့ လက္ခဏာတွေကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါတယ်။
စာတိုက်အချိန်- နိုဝင်ဘာ-၃၀-၂၀၂၃
